お知らせ
2019 / 07 / 01 22:17
2019 / 06 / 22 06:46
初夏の宝石 あんず を作りました
今がシーズン！
あんず をペーストした あんずソース を作りました。
甘味を押さえて、甘酢さを強調しました。
爽やかな 初夏を感じます。
そして、プラスの美味しさを引き出す。
ヨーグルトエスプーマ を添えています。
一緒に食べると！ 絶句しますよ！！
2019 / 06 / 22 06:40
宮崎マンゴーあんみつ 登場
いよいよ 宮崎マンゴー使用ソフトクリームをメインにしたあんみつを作りました。
あんみつ なので当然 餡子 も入っています。
マンゴーソフトと餡子の相性はバッチリ！
寒天には、ラズベリーソースで味付けし、サッパリ感をだしてます。
マンゴー・ラズベリー・ブルーベリー・ストロベリーのフローズンカットもパラパラ乗ってます。 是非 ご賞味ください。
2019 / 06 / 01 23:08
懐かしの 桑の実ソース 用意しました
本日より、桑の実ソース 再デビュー❣️
（別名、ブラックベリー）
昨年は、注文が集中する人気ぶりでした。
今年は、盛り付けのクオリティを上げて、ベリーフルーツ感満載です！
雪のトップには、フローズンカットされたストロベリー・ラズベリー・ブルーベリーと、可愛い木の葉チョコ！
追い掛け用ソースは、桑の実ソース＋ラズベリーソースです！
二つのベリーを味わってください。
仕入れの関係で、長期間の提供ができません。
梅雨時期までが提供できる期間かもしれません。
とは言え、提供できるよう手を尽くし頑張ります❣️
2019 / 05 / 18 08:21
ザ・オレンジ ！！
マンダリン＋ブラッドオレンジ のコラボ ＝ ザ・オレンジ
試作では苦しみました。
あえて混ぜ合わせず、掛け合わせて食すスタイルにしました。
柑橘系の良い香り、爽やかな酸味・わずかな苦味は、2種のオレンジならではです！
5月18日から暫くは提供予定です。
仕込みに時間が掛かるソースなので、毎日限定数でご用意致します。
暑い❣️
と感じたら雪屋の出番です。
街中散策で汗が出たら❣️
雪屋で、クールダウンし水分・糖分の補給をどうぞ！！！
