梅雨時期は、杏の収穫時期です。

非加熱で、杏をペースト化し糖分調整をしてソースに仕上げました。

（超シンプル仕上げ＝だから美味しい）

昨年召し上がったお客様は、今年もご来店されてます！

盛り付けは、お皿仕上げ・お椀仕上げの2種類あります。

（お皿＝食べやすい　お椀＝見映え最高）

白桃・赤桃は、雪屋の夏定番メニューです！

甘ーい、白桃＋甘酸っぱい赤桃　をコレボしています。

当然、白桃のみ　赤桃のみ　のメニューも御座います。

年を追うごとに、赤桃人気が上がってるのがビックリです！

上田市カフェ　として　上田駅前近カフェ　として　古民家カフェ　として、信州上田を『信州の氷』で盛り上げて参ります。

長野県上田市にお出掛けの折には、是非　甘味処雪屋Concoにお立ち寄りください。