梅雨時期は、杏の収穫時期です。

非加熱で、杏をペースト化し糖分調整をしてソースに仕上げました。

（超シンプル仕上げ＝だから美味しい）

昨年召し上がったお客様は、今年もご来店されてます！

盛り付けは、お皿仕上げ・お椀仕上げの2種類あります。

（お皿＝食べやすい　お椀＝見映え最高）